April 2020
24Apr18:3022:30Kleinigkeiten zum genießen18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
gebeiztes Rinderfilet mit Schokoladendressing, Bohnen Champignons und Tomaten Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Toskanischer Brotsalat frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette Kartoffel-Mandelsuppe mit hausgemachtem Zitrusöl und Honig-Schwarzkümmel-Stange gedämpfter Kabeljau mit Rhabarber-Schalotten und gebratener Blutwurst Holunderblütensirup
Veranstaltungsdetails
- gebeiztes Rinderfilet mit Schokoladendressing, Bohnen Champignons und Tomaten
- Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Toskanischer Brotsalat
- frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette
- Kartoffel-Mandelsuppe mit hausgemachtem Zitrusöl und Honig-Schwarzkümmel-Stange
- gedämpfter Kabeljau mit Rhabarber-Schalotten und gebratener Blutwurst
- Holunderblütensirup mit Topfenmousse und Apfelbeignets
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
Veranstalter
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30Apr18:0022:00Ausverkauft!Spargel & Rhabarber18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Spargelnest mit gebackenem Ei Jakobsmuschel mit Spargel und Orangen-Vanille-Butter Spargelsuppe mit selbstgeräuchertem Lachs Kalbsfilet im Kräutermantel mit Spargel Rahm und gegrillten Kartoffeln weiße Schokoladenmousse mit geschmortem Rhabarber, Himbeere und Ingwer
Veranstaltungsdetails
- Spargelnest mit gebackenem Ei
- Jakobsmuschel mit Spargel und Orangen-Vanille-Butter
- Spargelsuppe mit selbstgeräuchertem Lachs
- Kalbsfilet im Kräutermantel mit Spargel Rahm und gegrillten Kartoffeln
- weiße Schokoladenmousse mit geschmortem Rhabarber, Himbeere und Ingwer
Uhrzeit
(Donnerstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Ausverkauft!
Mai 2020
08Mai18:3022:30Ausverkauft!Leckereien aus aller Welt18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum Mulligatawny mit Reis, Mangochutney und Curry-Garnele Orientalische Briouat mit Ei und Chakchouka Ibericofilet mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Parmesanchip und Perlgraupen Topfenknödel mit Zimtschmelze und Apfel-Vanille-Kompott und Pralinen-Nougat-Eis
Veranstaltungsdetails
- Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum
- Mulligatawny mit Reis, Mangochutney und Curry-Garnele
- Orientalische Briouat mit Ei und Chakchouka
- Ibericofilet mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Parmesanchip und Perlgraupen
- Topfenknödel mit Zimtschmelze und Apfel-Vanille-Kompott und Pralinen-Nougat-Eis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Ausverkauft!
15Mai18:3022:30Ausverkauft!Asiatisches Street Food18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Kochkurs
Veranstaltungsdetails
karamellisiertes Schweinefleisch Chicken-Curry mit Zitronengras Thunfisch mit Chili, Zimt und Papaya Knusprige Hähnchen mit Sesam und Reis Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum Passionasfrucht-Marshmallows Dreierlei von der Mango
Veranstaltungsdetails
- karamellisiertes Schweinefleisch
- Chicken-Curry mit Zitronengras
- Thunfisch mit Chili, Zimt und Papaya
- Knusprige Hähnchen mit Sesam und Reis
- Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum
- Passionasfrucht-Marshmallows
- Dreierlei von der Mango
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Ausverkauft!
16Mai18:0022:00Spargel & Rhabarber18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Spargelnest mit gebackenem Ei Jakobsmuschel mit Spargel und Orangen-Vanille-Butter Spargelsuppe mit selbstgeräuchertem Lachs Kalbsfilet im Kräutermantel mit Spargel Rahm und gegrillten Kartoffeln weiße Schokoladenmousse mit geschmortem Rhabarber, Himbeere und Ingwer
Veranstaltungsdetails
- Spargelnest mit gebackenem Ei
- Jakobsmuschel mit Spargel und Orangen-Vanille-Butter
- Spargelsuppe mit selbstgeräuchertem Lachs
- Kalbsfilet im Kräutermantel mit Spargel Rahm und gegrillten Kartoffeln
- weiße Schokoladenmousse mit geschmortem Rhabarber, Himbeere und Ingwer
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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20Mai18:3022:30Der MAI18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Maispargelpäckchen mit Thymian, Rhabarber und Hollandaise-Mayo Maischolle mit Kartoffel-Gurken-Salat Maibock mit Haselnusskruste auf Rahmspitzkohl Maibowle mit Erdbeere und Waldmeister
Veranstaltungsdetails
- Maispargelpäckchen mit Thymian, Rhabarber und Hollandaise-Mayo
- Maischolle mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Maibock mit Haselnusskruste auf Rahmspitzkohl
- Maibowle mit Erdbeere und Waldmeister
Uhrzeit
(Mittwoch) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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29Mai18:3022:30Fingerfood aus dem Morgenland18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Halloumi-Crostini mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Rührei mit Auberginenbacon Orientalische Currysuppe mit gebratener Garnele und Chili Orientalische Ur-Möhre mit Wildkräutern und Joghurt Baba Ghanoush mit Falafeln und Wildkräutern Briouat mit Hähnchen, Zwiebeln und Chakchouka Saftige Schnitte
Veranstaltungsdetails
- Halloumi-Crostini mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Rührei mit Auberginenbacon
- Orientalische Currysuppe mit gebratener Garnele und Chili
- Orientalische Ur-Möhre mit Wildkräutern und Joghurt
- Baba Ghanoush mit Falafeln und Wildkräutern
- Briouat mit Hähnchen, Zwiebeln und Chakchouka
- Saftige Schnitte mit Datteln, Walnüssen, weißer Schokolade, Orangen und Walnusseis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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30Mai18:0022:00spannendes aus dem Topf18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Schottischer Lachs mit Apfel, Rettich und Olive Kartoffel-Mandelsuppe mit Zitrusöl und Blätterteig Schwarzkümmel-Stange Zucchini Nudeln mit Basilikum, Parmesanchip, getrockneter Ochsenherztomate und Rotbarbe Entrecote vom Simmentaler Rind mit Grill-Branding und Spargelrisotto Erdbeeren mit Mascaponeschaum
Veranstaltungsdetails
- Schottischer Lachs mit Apfel, Rettich und Olive
- Kartoffel-Mandelsuppe mit Zitrusöl und Blätterteig Schwarzkümmel-Stange
- Zucchini Nudeln mit Basilikum, Parmesanchip, getrockneter Ochsenherztomate und Rotbarbe
- Entrecote vom Simmentaler Rind mit Grill-Branding und Spargelrisotto
- Erdbeeren mit Mascaponeschaum und Basilikum
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
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Juni 2020
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Der Leitgedanke des Mu-kii ist es, moderne und authentische Pan Asian Tapas Küche in all Ihrer Vielfalt anzubieten! Hier lernen Sie wie man z.B. Sushi-Reis kocht, Avocado oder Lachs schneidet,
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Der Leitgedanke des Mu-kii ist es, moderne und authentische Pan Asian Tapas Küche in all Ihrer Vielfalt anzubieten! Hier lernen Sie wie man z.B. Sushi-Reis kocht, Avocado oder Lachs schneidet, Sushi rollt und vieles mehr.
Im Preis inbegriffen für den Sushikurs sind Spaß, Genuss, Erlebnis, eine Schürze und eine Sushi-Matte für zu Hause, themenbezogene Weine, Aperitif, Mineralwasser, Kaffeespezialitäten und Digestif.
Bei unserem Kochkurs stehen folgende Sushi im Mittelpunkt:
- Kappa Maki
- Shake Maki
- Avocado Maki
- California Maki
- California Salmon
- Spicy Salmon
- Inside out Shake
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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06Jun18:0022:00Mittelmeer Küche18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Kochkurs
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Hausgemachte Spinatravioli mit gebratenem Saibling, Sternanisbutter und Kerbel Capuccino von der Erbse, Minze, Chili und Garnele Toskanischer Brotsalat mit Dorade Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate Milchreis-Tiramisu
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- Hausgemachte Spinatravioli mit gebratenem Saibling, Sternanisbutter und Kerbel
- Capuccino von der Erbse, Minze, Chili und Garnele
- Toskanischer Brotsalat mit Dorade
- Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate
- Milchreis-Tiramisu
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
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12Jun18:3022:30Alles aus dem Gemüsebeet (Vegan)18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Rührei und Aubergine Bacon Brokoli-Gurkensalat mit Granatapfel-Grapefruit-Salsa und Krispy Tofu Babaganoush, Falafel, Wildkräuter Tom Kha Gai Gyros mit Süßkartoffelpommes und Mayo Frozen-Joghurt mit Früchten Mousse von der Schokolade mit Herbstfrüchten
Veranstaltungsdetails
- Rührei und Aubergine Bacon
- Brokoli-Gurkensalat mit Granatapfel-Grapefruit-Salsa und Krispy Tofu
- Babaganoush, Falafel, Wildkräuter
- Tom Kha Gai
- Gyros mit Süßkartoffelpommes und Mayo
- Frozen-Joghurt mit Früchten
- Mousse von der Schokolade mit Herbstfrüchten
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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13Jun18:0022:00verschiedene Nudeln18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Nudeln von der Zucchini mit Lachs im Orangenöl gegart, Parmesanchip Basilikum und Pinienkernen gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat Zitronenravioli mit gedämpften Garnelen in leichter Erbsensauce Kartoffel Nudeln mit Salbei, Nussbutter,
Veranstaltungsdetails
- Nudeln von der Zucchini mit Lachs im Orangenöl gegart, Parmesanchip Basilikum und Pinienkernen
- gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat
- Zitronenravioli mit gedämpften Garnelen in leichter Erbsensauce
- Kartoffel Nudeln mit Salbei, Nussbutter, getrockneten Tomaten und Rinderfilet
- Spaghettieis
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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19Jun18:3022:30klein,fein und lecker18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
gebeiztes Rinderfilet mit Schokoladendressing, Bohnen Champignons und Tomaten Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Toskanischer Brotsalat frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette Spargelcremesuppe mit selbst geräuchertem Lachs Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate Schwarzwälderkirschtörtchen
Veranstaltungsdetails
- gebeiztes Rinderfilet mit Schokoladendressing, Bohnen Champignons und Tomaten
- Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Toskanischer Brotsalat
- frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette
- Spargelcremesuppe mit selbst geräuchertem Lachs
- Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate
- Schwarzwälderkirschtörtchen
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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26Jun18:3022:30Sommeraromen18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Thunfisch mit Sesam, Zimt, Chili und Mango Pfirsich im Speckmantel mit Mozzarella und Spinatsalat Rotbarbe in Olivenöl gegart mit Paprika und Cous-Cous Kalbssteak mit Balsamico-Zwetschgen, und hausgemachten Gnocchi Zitronen-Ricottatarte mit Erdbeereis
Veranstaltungsdetails
- Thunfisch mit Sesam, Zimt, Chili und Mango
- Pfirsich im Speckmantel mit Mozzarella und Spinatsalat
- Rotbarbe in Olivenöl gegart mit Paprika und Cous-Cous
- Kalbssteak mit Balsamico-Zwetschgen, und hausgemachten Gnocchi
- Zitronen-Ricottatarte mit Erdbeereis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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August 2020
14Aug18:3022:30Kräutergarten im August18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Warner Fetasalat mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Tomaten und hausgemachten Fladenbrot Wildlachs im Oranegnöl gegart mit Sternanis, Zimt, Avocado und Wildkräutern Zitronengrassuppe mit Curry, Ingwer, und Koriander-Garnelen Schweinefilet mit Salbei im Parmaschinkenmantel mit Basilikum,
Veranstaltungsdetails
- Warner Fetasalat mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Tomaten und hausgemachten Fladenbrot
- Wildlachs im Oranegnöl gegart mit Sternanis, Zimt, Avocado und Wildkräutern
- Zitronengrassuppe mit Curry, Ingwer, und Koriander-Garnelen
- Schweinefilet mit Salbei im Parmaschinkenmantel mit Basilikum, Parmesan, getrockneten Tomaten und Perlgraupen
- Creme Brûlée von der Kaffeebohne und Vanille mit Haferkeks
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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15Aug18:0022:00spannendes aus dem Topf im August18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Schottischer Lachs mit Apfel, Rettich und Olive Mulligatawny mit Reis, Mango und gebratener Dorade Zucchini Nudeln mit Basilikum, Parmesanchip und getrockneter Ochsenherztomate Entrecote vom Simmentaler Rind mit Grill-Branding, Speckbohnen und Thymian-Risotto Schokoladenkuchen in
Veranstaltungsdetails
- Schottischer Lachs mit Apfel, Rettich und Olive
- Mulligatawny mit Reis, Mango und gebratener Dorade
- Zucchini Nudeln mit Basilikum, Parmesanchip und getrockneter Ochsenherztomate
- Entrecote vom Simmentaler Rind mit Grill-Branding, Speckbohnen und Thymian-Risotto
- Schokoladenkuchen in der Orange gebacken mit hausgemachtem Vanilleeis
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
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21Aug18:3022:30vegetarische Tapas18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Toskanischer, Tomaten-Brotsalat Karamellisierter Ziegenkäse mit Papaya, Tomate und Frühlingslauch frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette rote Linsensuppe mit Haselnuss-Tomaten-Pesto gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat Papa Arrugadas mit
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Veranstaltungsdetails
- Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Toskanischer, Tomaten-Brotsalat
- Karamellisierter Ziegenkäse mit Papaya, Tomate und Frühlingslauch
- frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette
- rote Linsensuppe mit Haselnuss-Tomaten-Pesto
- gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat
- Papa Arrugadas mit Mojo Verde und Tomatensalsa
- Zitronen-Ricotta-Tarte mit eingelegten Zitrusfrüchten und Nougat-Pralinen-Eis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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Piadina mit Grillgemüse, Tomatenschmand und Roastbeef vom Grill gebratener Saibling mit Wurzelgemüse Bruschetta-Burger mit Hausgemachten Buns vom Grill geschmorter Vanille-Kalbstafelspitz mit Sellerie Püree und Orangen-Karotten Eis in der Orange vom Grill
Veranstaltungsdetails
- Piadina mit Grillgemüse, Tomatenschmand und Roastbeef vom Grill
- gebratener Saibling mit Wurzelgemüse
- Bruschetta-Burger mit Hausgemachten Buns vom Grill
- geschmorter Vanille-Kalbstafelspitz mit Sellerie Püree und Orangen-Karotten
- Eis in der Orange vom Grill
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
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28Aug18:3022:30Spaß auf der Gabel18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Ceviche vom Saibling mit Orange und Fenchel vietnamesische Phò: kräftige Hühnerbrühe mit Zimt, Nelke und Zitronengras gebratener Zander mit Rotkohl und Kurkuma-Mayonnaise Simmentaler Rinderfilet auf 55 °C gegart mit Risotto, Basilikum und Tomate Mousse
Veranstaltungsdetails
- Ceviche vom Saibling mit Orange und Fenchel
- vietnamesische Phò: kräftige Hühnerbrühe mit Zimt, Nelke und Zitronengras
- gebratener Zander mit Rotkohl und Kurkuma-Mayonnaise
- Simmentaler Rinderfilet auf 55 °C gegart mit Risotto, Basilikum und Tomate
- Mousse au Chocolat mit eingelegten Orangen
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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29Aug18:0022:00Genuss Pur im August18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Thunfisch mit Mango, Chili, Curry, Sesam Rotkohlschaumsuppe mit Birne, Parmesanchip und Garnele Kalbsrücken im Heu gegart mit Erbsen, Fenchel und Frühlingszwiebeln Vanilleparfait mit karamellisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Veranstaltungsdetails
- Thunfisch mit Mango, Chili, Curry, Sesam
- Rotkohlschaumsuppe mit Birne, Parmesanchip und Garnele
- Kalbsrücken im Heu gegart mit Erbsen, Fenchel und Frühlingszwiebeln
- Vanilleparfait mit karamellisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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September 2020
11Sep18:3022:30Genuss Italiens im September18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Gewürzbirne mit karamellisierten Ziegenkäsen Pinienkerne und Rucola gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat Capuccino von der Erbse, Minze und Chili Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate Cannelloni von der Mascapone
Veranstaltungsdetails
- Gewürzbirne mit karamellisierten Ziegenkäsen Pinienkerne und Rucola
- gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat
- Capuccino von der Erbse, Minze und Chili
- Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate
- Cannelloni von der Mascapone mit Orange und Schokolade
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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12Sep18:0022:00Frühlingserwachen18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Lachs in Orangenöl confiert mit Avocado, Limette Sternanis und Wildkräutern Ur-Karotte mit Rucola, Kräuter-Joghurt und Halloumi Erbsenschuamsuppe mit Milchschaum, Curry, Minze und Garnele Rinderfilet mit Rahm-Kohlrabi, Rotweinbutter und Apfel-Zwiebel-Crumble Milchrahmtarte mit weißem Schokoladeneis
Veranstaltungsdetails
- Lachs in Orangenöl confiert mit Avocado, Limette Sternanis und Wildkräutern
- Ur-Karotte mit Rucola, Kräuter-Joghurt und Halloumi
- Erbsenschuamsuppe mit Milchschaum, Curry, Minze und Garnele
- Rinderfilet mit Rahm-Kohlrabi, Rotweinbutter und Apfel-Zwiebel-Crumble
- Milchrahmtarte mit weißem Schokoladeneis
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
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Ceviche vom Saibling mit Orange und Fenchel Lachs im Zitrusöl mit Avocado, Limette, Sternanis und Wildkräuter gebratener Zander mit Wirsing und Roten Zwiebeln Fischpäckchen mit Dorade, Mais, Venusmuschel, Chorizo, Paprika und hausgemachten
Veranstaltungsdetails
- Ceviche vom Saibling mit Orange und Fenchel
- Lachs im Zitrusöl mit Avocado, Limette, Sternanis und Wildkräuter
- gebratener Zander mit Wirsing und Roten Zwiebeln
- Fischpäckchen mit Dorade, Mais, Venusmuschel, Chorizo, Paprika und hausgemachten Fladenbrot
- Zweierlei von der Schokolade mit Orange
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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19Sep18:3022:30Saucenkochkurs18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
karameliesinereter Ziegenkäse mit Papaya, Frühlingslauch und Tomaten gebratener Saibling mit Spinat, getrocknete Tomaten und Beurre blanc Süßkartoffel mit Teriyakisauce, Mangold und Pilzen Rinderfilet mit Spargel, La Ratte Kartoffeln und Sauce béarnaise Vanillesauce mit Schokoladenmousse
Veranstaltungsdetails
- karameliesinereter Ziegenkäse mit Papaya, Frühlingslauch und Tomaten
- gebratener Saibling mit Spinat, getrocknete Tomaten und Beurre blanc
- Süßkartoffel mit Teriyakisauce, Mangold und Pilzen
- Rinderfilet mit Spargel, La Ratte Kartoffeln und Sauce béarnaise
- Vanillesauce mit Schokoladenmousse und Erdbeeren
Uhrzeit
(Samstag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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25Sep18:0022:00leicht gekocht im September18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
gedämpfter Saibling mit Gurken-Kräuter-remoulade Karamellisierter Ziegenkäse mit Papaya, Tomate und Frühlingslauch Karotten-Ingwer-Suppe mit Curry und Garnele Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate Zweierlei von der Mango mit einem Mandelküchlein
Veranstaltungsdetails
- gedämpfter Saibling mit Gurken-Kräuter-remoulade
- Karamellisierter Ziegenkäse mit Papaya, Tomate und Frühlingslauch
- Karotten-Ingwer-Suppe mit Curry und Garnele
- Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate
- Zweierlei von der Mango mit einem Mandelküchlein
Uhrzeit
(Freitag) 18:00 - 22:00
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19.01.2016
25Sep18:3022:30Tapas am Abend im September18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Rindercarpaccio mit Parmesanhippe, Rucola und altem Balsamico Gazpacho mit Serano-Lolli Paprika-Mozarella-Bruschetta mit Chorizo Datteln im Speckmantel gefüllt mit einer Walnuss gebratenes Filet vom Iberico mit Orangen-Mangold gefüllte Tomaten mit Safran, Garnelen, Hähnchenbrust und Reis Papa Arrugadas
Veranstaltungsdetails
- Rindercarpaccio mit Parmesanhippe, Rucola und altem Balsamico
- Gazpacho mit Serano-Lolli
- Paprika-Mozarella-Bruschetta mit Chorizo
- Datteln im Speckmantel gefüllt mit einer Walnuss
- gebratenes Filet vom Iberico mit Orangen-Mangold
- gefüllte Tomaten mit Safran, Garnelen, Hähnchenbrust und Reis
- Papa Arrugadas mit Mojo Verde und Tomatensalsa
- Milchreis mit Zitronengras, Kokos, Erdnuss und Mango
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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Oktober 2020
02Okt18:3022:30Rustikal mal anders im Oktober18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
karamellisierter Ziegenkäse mit Rote Bete, Feldsalat und Preiselbeer-Vinaigrette gebratener Zander mit Rotkohl und Kurkuma-Mayonaise Steckrüben-Cappuccino mit Sellerie-Apfel-Salat und Garnele im Kartoffelmantel Roulade vom Rinderfilet mit Zwiebeln, Gurke, Bier , Gemüse-Chips und Karotten-Pinienkernpüree Schwarzwälderkirsch
Veranstaltungsdetails
- karamellisierter Ziegenkäse mit Rote Bete, Feldsalat und Preiselbeer-Vinaigrette
- gebratener Zander mit Rotkohl und Kurkuma-Mayonaise
- Steckrüben-Cappuccino mit Sellerie-Apfel-Salat und Garnele im Kartoffelmantel
- Roulade vom Rinderfilet mit Zwiebeln, Gurke, Bier , Gemüse-Chips und Karotten-Pinienkernpüree
- Schwarzwälderkirsch im Glas
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Ticket Abschnittstitel
Alle Felder sind erforderlich
Erfolgreich empfangen - Wir werden Ihnen kurzfristig antworten
19.01.2016
09Okt18:3022:30Asiatisches Street Food im Oktober18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
karamellisiertes Schweinefleisch Chicken-Curry mit Zitronengras Thunfisch mit Chili, Zimt und Papaya Knusprige Hähnchen mit Sesam und Reis Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum Passionasfrucht-Marshmallows Dreierlei von der Mango
Veranstaltungsdetails
- karamellisiertes Schweinefleisch
- Chicken-Curry mit Zitronengras
- Thunfisch mit Chili, Zimt und Papaya
- Knusprige Hähnchen mit Sesam und Reis
- Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum
- Passionasfrucht-Marshmallows
- Dreierlei von der Mango
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
Veranstaltungsort
Erlebbar
Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
Veranstalter
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Veranstaltungsdetails
Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat Griesnockersuppe Blunzentaschen mit Bier-Balsamico-Sauce Schweinebraten mit Krauttaschen Kaiserschmarren Apfelstrudel mit Vanillesauce
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- Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat
- Griesnockersuppe
- Blunzentaschen mit Bier-Balsamico-Sauce
- Schweinebraten mit Krauttaschen
- Kaiserschmarren
- Apfelstrudel mit Vanillesauce
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Erlebbar
Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Ausverkauft!
16Okt18:3022:30Leckereien aus aller Welt im Oktober18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum Mulligatawny mit Reis, Mangochutney und Curry-Garnele Orientalische Briouat mit Ei und Chakchouka Ibericofilet mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Parmesanchip und Perlgraupen Topfenknödel mit Zimtschmelze und Apfel-Vanille-Kompott und Pralinen-Nougat-Eis
Veranstaltungsdetails
- Summer Rolls mit Garnelen und Basilikum
- Mulligatawny mit Reis, Mangochutney und Curry-Garnele
- Orientalische Briouat mit Ei und Chakchouka
- Ibericofilet mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Parmesanchip und Perlgraupen
- Topfenknödel mit Zimtschmelze und Apfel-Vanille-Kompott und Pralinen-Nougat-Eis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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gebeiztes Rinderfilet mit Schokoladendressing, Bohnen Champignons und Tomaten Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Toskanischer Brotsalat frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette Kartoffel-Mandelsuppe mit hausgemachtem Zitrusöl und Honig-Schwarzkümmel-Stange gedämpfter Kabeljau mit Rhabarber-Schalotten und gebratener Blutwurst Holunderblütensirup
Veranstaltungsdetails
- gebeiztes Rinderfilet mit Schokoladendressing, Bohnen Champignons und Tomaten
- Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Toskanischer Brotsalat
- frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette
- Kartoffel-Mandelsuppe mit hausgemachtem Zitrusöl und Honig-Schwarzkümmel-Stange
- gedämpfter Kabeljau mit Rhabarber-Schalotten und gebratener Blutwurst
- Holunderblütensirup mit Topfenmousse und Apfelbeignets
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Halloumi-Crostini mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Rührei mit Auberginenbacon Orientalische Currysuppe mit gebratener Garnele und Chili Orientalische Ur-Möhre mit Wildkräutern und Joghurt Baba Ghanoush mit Falafeln und Wildkräutern Briouat mit Hähnchen, Zwiebeln und Chakchouka Saftige Schnitte
Veranstaltungsdetails
- Halloumi-Crostini mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Rührei mit Auberginenbacon
- Orientalische Currysuppe mit gebratener Garnele und Chili
- Orientalische Ur-Möhre mit Wildkräutern und Joghurt
- Baba Ghanoush mit Falafeln und Wildkräutern
- Briouat mit Hähnchen, Zwiebeln und Chakchouka
- Saftige Schnitte mit Datteln, Walnüssen, weißer Schokolade, Orangen und Walnusseis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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24Okt18:0022:00Herbstmenü im Oktober18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Gewürzbirne mit Rucola, Balsamico, Walnuss und karamellisiertem Ziegenkäse Waldpilzschaumsuppe Gebratener Zander mit Rahm-Wirsing und Rotwein-Zwiebeln Kalbsfilet mit Schokoladensauce, Schupfnudeln und frittierter Rotkohl gefüllte Orangenhippen mit Glühweinschaum und eingelegten Orangen
Veranstaltungsdetails
- Gewürzbirne mit Rucola, Balsamico, Walnuss und karamellisiertem Ziegenkäse
- Waldpilzschaumsuppe
- Gebratener Zander mit Rahm-Wirsing und Rotwein-Zwiebeln
- Kalbsfilet mit Schokoladensauce, Schupfnudeln und frittierter Rotkohl
- gefüllte Orangenhippen mit Glühweinschaum und eingelegten Orangen
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
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30Okt18:3022:30Rund ums Rind, Kuh & Kalb im Oktober18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat Rinderfilet bei 55 °C gegart mit Branding und Thymian-Risotto geschmorter Kalbstafelspitz mit Sellerie Püree und Orangen-Karotten Milchrahmtarte mit Weißes Schokoladen-Eis und Ananas
Veranstaltungsdetails
- Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
- Rinderfilet bei 55 °C gegart mit Branding und Thymian-Risotto
- geschmorter Kalbstafelspitz mit Sellerie Püree und Orangen-Karotten
- Milchrahmtarte mit Weißes Schokoladen-Eis und Ananas
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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Veranstaltungsdetails
geräucherter Rehrücken mit Rote Bete, Feldsalat und Apfel und Preiselbeeren Selleriecremesuppe mit Speck, Birne und Walnüssen geschmorte Entenkeule mit Vanillekürbis Glühwein-Parfait im Schokoladenmantel mit eingelegten Vanille-Orangen und Mandeltörtchen
Veranstaltungsdetails
- geräucherter Rehrücken mit Rote Bete, Feldsalat und Apfel und Preiselbeeren
- Selleriecremesuppe mit Speck, Birne und Walnüssen
- geschmorte Entenkeule mit Vanillekürbis
- Glühwein-Parfait im Schokoladenmantel mit eingelegten Vanille-Orangen und Mandeltörtchen
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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Harkortstrasse 35, 44225 Dortmund
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November 2020
06Nov18:3022:30vegetarische Tapas im November18:30 - 22:30 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
Veranstaltungsdetails
Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus Toskanischer, Tomaten-Brotsalat Karamellisierter Ziegenkäse mit Papaya, Tomate und Frühlingslauch frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette rote Linsensuppe mit Haselnuss-Tomaten-Pesto gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat Papa Arrugadas mit
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Veranstaltungsdetails
- Halloumi-Crostin mit gegrillter Paprika und Sesam-Honig-Hummus
- Toskanischer, Tomaten-Brotsalat
- Karamellisierter Ziegenkäse mit Papaya, Tomate und Frühlingslauch
- frittierte Risotto-Bällchen auf Apfel-Staudensellerie-Salat mit Anisvinaigrette
- rote Linsensuppe mit Haselnuss-Tomaten-Pesto
- gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat
- Papa Arrugadas mit Mojo Verde und Tomatensalsa
- Zitronen-Ricotta-Tarte mit eingelegten Zitrusfrüchten und Nougat-Pralinen-Eis
Uhrzeit
(Freitag) 18:30 - 22:30
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07Nov18:0022:00Genuss Italiens im November18:00 - 22:00 Veranstaltungsart:Featured,Kochkurs
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Gewürzbirne mit karamellisierten Ziegenkäsen Pinienkerne und Rucola gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat Capuccino von der Erbse, Minze und Chili Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate Cannelloni von der Mascapone
Veranstaltungsdetails
- Gewürzbirne mit karamellisierten Ziegenkäsen Pinienkerne und Rucola
- gebratener Eigelb-Ravioli mit Rote Bete, Zitronenbutter und Spinat
- Capuccino von der Erbse, Minze und Chili
- Kalbsrücken mit Vitello Tonnato-Sauce, Thymian-Polenta und geschmorter Ofentomate
- Cannelloni von der Mascapone mit Orange und Schokolade
Uhrzeit
(Samstag) 18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
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